A AG7 foi fundada em Curitiba em 2011 por Alfredo Gulin Filho e pelo filho, Alfredo Gulin Neto, os dois engenheiros civis. O filho vinha de cinco anos no mercado financeiro. O pai já somava mais de 50 incorporações em Curitiba, segundo a empresa e a revista TopView, entre elas o Edifício World Business e o Neo SuperQuadra, no Centro Cívico. Essas duas saíram pela Víncere, incorporadora do Grupo Noster, e não são obras da AG7, que não aparece na lista de empresas do Noster.
No começo, a AG7 era uma holding, a AG7 Partners, que se definia como uma boutique de investimentos imobiliários e tinha a AG7 Realty como braço de incorporação. Segundo a empresa, o nome vem do fundador: AG de Alfredo Gulin Filho, e 7 porque Alfredo tem sete letras e o G é a sétima letra do alfabeto. A primeira obra foi o iGloo Curitiba, lançado em agosto de 2011 com a BKO, construtora de São Paulo que estreava no Paraná: 242 unidades no Água Verde, quase todas estúdios e apartamentos compactos, com vagas já preparadas para carro elétrico. Depois veio o Mandala, também no Água Verde, lançado em 2013 com a Thá. O prédio venceu o Prêmio Master Imobiliário de 2014 ainda em obra e foi entregue em 2017.
Em 2015, segundo o relatório de sustentabilidade da empresa, a AG7 contratou o Studio Arthur Casas e fechou parceria com um fundo do Banco Modal, passo que o relatório marca como a sua entrada no altíssimo padrão. Em 2016, com a KSM Realty, de São Paulo, lançou o Ícaro Jardins do Graciosa, no Cabral, em frente ao Graciosa Country Club: 21 unidades em três torres, com arquitetura e interiores de Arthur Casas e paisagismo de Renata Tilli. O Ícaro teve a pré-certificação do Green Building Council Brasil ainda em projeto, em 2017, e a AG7 diz ter sido pioneira nisso entre residenciais. Foi entregue em 6 de agosto de 2019 e, no mesmo ano, recebeu a certificação GBC Condomínio nível Ouro. Venceu o 23º Prêmio Master Imobiliário, o Best of the Year 2020, da revista Interior Design, e o iF Design Award 2021 na categoria residencial, e foi finalista do 3º Prêmio Oscar Niemeyer.
Na mesma época, a empresa mudou a sua estrutura. Em 2016, segundo o mesmo relatório, passou a ter conselheiros de fora da família. Em 2017, Alfredo Gulin Neto e as irmãs, Andressa e Paola, compraram a participação do pai, que passou ao conselho, e Neto se tornou CEO. Entre 2017 e 2018, a AG7 ganhou uma comercializadora própria, a AG7 Brokers, comprou o terreno do AGE360 e abriu a Galeria AG7 no Shopping Pátio Batel. Em 2019, a médica Andressa Gulin entrou para a equipe executiva, e o bem-estar passou a ser, nas palavras da empresa, o pilar do negócio.
No Ecoville, a AG7 fez o AGE360, com projeto do Triptyque e do Architects Office. A torre, de 124 metros, foi lançada em outubro de 2020 com 33 apartamentos e tem a estrutura na fachada, o que deixa os apartamentos sem pilares. Recebeu o selo Fitwel em 2020 e a pré-certificação do GBC em 2021, foi finalista do iF Design Award 2021, premiado no Rethinking The Future Architecture Awards de 2022 e vencedor do Loop Design Awards de 2025 na categoria de edifícios altos. Construído pela TEICH Engenharia, ficou pronto em 2024. Em 2022, a AG7 patrocinou a entrada do Brasil no Geography of Wellness, plataforma do Global Wellness Institute sobre o bem-estar em cada país.
Os projetos seguintes também ficam no Ecoville, numa região que a AG7 chama de Novo Ecoville. O PACE, num terreno comprado em 2021 e lançado em agosto de 2023, é uma torre de 160 metros e 44 andares do Architects Office com a Realiza Arquitetura, construída pela Piemonte Engenharia, com conclusão prevista para o fim de 2027. O Ícaro Casa-Térrea, lançado em novembro de 2024, tem 38 residências em quatro torres de seis andares, com serviços de hotel, e entrega prevista para 2029. Para financiar as obras, a AG7 trabalha com investidores e fundos: em outubro de 2025, a Allez Invest lançou com a AG7 Realty e a Quartzo Capital um fundo de R$ 73 milhões para os dois projetos.
Em 2023, a AG7 anunciou a compra de um terreno de mais de 12 mil m² na Praia do Estaleirinho, em Balneário Camboriú, para um projeto de Isay Weinfeld. Segundo a Exame, em 2025 a empresa passou a fazer parte do Sistema B, que certifica empresas por critérios sociais e ambientais. Em julho de 2026, a arquiteta Scheila Michaelsen assumiu a direção executiva da AG7 em Santa Catarina. Alfredo Gulin Neto segue como CEO e, segundo a revista Haus, divide a liderança com as irmãs. A AG7 se apresenta como "a incorporadora de Wellness Building do Brasil" e organiza os projetos no que chama de LEDS³: localização, exclusividade, design, sustentabilidade, serviços e saúde. Até 2026, entregou quatro obras, todas em Curitiba.
